Om Nonna d’Oro – Ett arv av smak och hantverk
Välkommen till Nonna d’Oro, där vi förenar passionen för genuint mathantverk med världens främsta lagringstraditioner. Vi specialiserar oss på de absoluta ikonerna inom ostvärlden: Parmigiano Reggiano och Le Gruyère AOP.
Kvalitet som är skyddad av lag
För oss är ursprung allt. Vi arbetar uteslutande med ostar som innehar statusen DOP (Denominazione di Origine Protetta) och AOP (Appellation d’Origine Protégée). Detta är din garanti för att osten är framställd enligt strikta traditionella metoder, i specifika regioner, och med en kvalitet som inte går att kopiera.
Samarbeten med världens främsta affinörer
En ost är aldrig bättre än den person som vårdar den. Därför har vi valt att samarbeta med de mest framstående affinörerna och lagringsmästarna i Europa. Våra partners är inte bara experter – de är prisbelönta visionärer som har vunnit internationellt erkännande för sin förmåga att förvandla färsk ostmassa till komplexa smakmästerverk.
Genom att låta hjulen vila under exakta förhållanden i månader, och ibland år, lockar de fram den unika sältan, de krispiga tyrosinkristallerna och de djupa nötiga aromerna som kännetecknar en riktigt fin lagrad ost.
Vår filosofi
Nonna d’Oro föddes ur kärleken till det enkla men perfekta. Vi tror på att föra det bästa från de alpina ängarna och de italienska slätterna direkt till ditt bord. När du väljer en ost från oss, väljer du inte bara en råvara – du väljer ett resultat av generationers kunskap, tålamod och ett kompromisslöst sökande efter den perfekta smaken.
Arbetar varje dag för att producera utsökt och färsk mjölk
