Typ av rätt: Huvudrätt
Tillagningstid: ca 40 minuter
En fyllig och krämig pasta med Le Gruyère AOP och kyckling, där osten smälter till en silkeslen sås. En perfekt balans mellan sälta, umami och mild nötighet – idealisk som lyxig vardagsmiddag eller helgrätt.
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kycklingfiléer
- 2 dl grädde
- 150 g riven Le Gruyère AOP
- 1 vitlöksklyfta
- Färsk spenat
- Salt och svartpeppar
Tillagning:
- Koka pastan al dente.
- Stek kycklingen gyllene i bitar.
- Tillsätt vitlök och grädde, låt sjuda försiktigt.
- Rör ner Gruyère tills såsen blir krämig och blank.
- Blanda med pasta och spenat. Smaka av.
Serveringstips (restaurang):
Toppa med nyriven Gruyère, svartpeppar och några droppar olivolja.
