Typ av rätt: Huvudrätt
Tillagningstid: ca 40 minuter
En klassisk potatisgratäng med Le Gruyère AOP, där osten ger en djup, nötig smak och perfekt gyllene yta. Ett lyxigt tillbehör till kött, kyckling eller vegetariska rätter.
Ingredienser:
- 800 g potatis
- 3 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor
- 150 g riven Le Gruyère AOP
- Salt och peppar
Tillagning:
- Skiva potatis tunt och jämnt.
- Varva med vitlök, salt och peppar i en ugnsform.
- Häll över grädde och toppa med Gruyère.
- Grädda i 200°C i 45–60 minuter tills krämig och gyllene.
Serveringstips (restaurang):
Låt vila 10 minuter innan servering för perfekt konsistens. Garnera med färsk timjan.
